Perlé de groseille
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Le Perlé de groseille, appelé "l'apéritif du Nord", a été créé en 1985. C'est un pétillant fermenté de fruits rouges, sans vin ni raisin, peu sucré et léger, titrant à 11,5°.
La Maison du Perlé se situe à Loison-sur-Créquoise, dans la vallée de la Créquoise. On peut y visiter ses caves, et le troisième week-end de juillet s'y tient la Fête de la groseille, où l'on peut visiter les jardins et en goûter les diverses variétés de fruits rouges en les cueillant à volonté (framboises, mûres, cassis, groseilles, ...). Diverses animations sont proposées : pressage des fruits, marché, crêpes aux coulis maison, jeux d'estaminets, concerts.
Coordonnées
La Maison du Perlé, 50 rue principale - 62990 Loison-sur-Créquoise. Tel. : 03 21 81 30 85.
